Comida
Clásicos de terraza
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Foie micuit, espuma de PX y compota de manzana
24€ -
Jamón ibérico 100% de bellota
32€ -
Cecina de 100% de la raza Wagyu
39€ -
Tomate de Huerto Aliñado
14€Media - 9€ -
Tomate aliñao con queso payoyo
15€Media - 10€ -
Queso emborrachado en PX, con endivias
14€ -
Puerros confitados con romescu
14€ -
Bacalao ahumado con salmorejo tradicional
16€ -
Salmón marinado con salmorejo de mango
15€ -
Langostinos con salmorejo de Tomates Verdes
17€
Mariscos y conchas
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Ostra francesa, Fine Claire
5€/UND -
Matrimonio de sardina y anchoa
6.5€/UND -
Mejillones en escabeche del Campanario
16€ -
Navajas Gallegas con salsa de piparras
17€ -
Ceviche tradicional peruano
19€ -
Langostinos al Ajillo
19€
Platos emblemáticos de Baelo
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Ensaladilla clásica Olive, ¡DESDE 2013!
16€ -
Descargo en Tartar clásico, con crujiente de atún
29€ -
Descargo en Tartar Nikkei, con notas picantes y aciduladas
29€
Carnes seleccionadas y con carácter
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Brioche de Steak tartar, Café París
9€/UND -
Crujiente de Morcilla con queso y piquillo
14€ -
Pastrami ahumado con rúcula y PX
16€ -
Steak tartar de lomo bajo madurada 40 días, aliñado al gusto
27€ -
350gr de Lomo medio a la brasa
32€
Postres caseros
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Tiramisú casero italiano
8€ -
Bizcocho caliente de chocolate
8€ -
Sopa de Yougurt y chocolate blanco
8€ -
Tarta de queso
8€